TERRA MADRE DAY

El 10 de diciembre del 2009 nace Terra Madre Day para celebrar los 20 años de Slow Food. Más de 1000 eventos tuvieron  lugar a nivel mundial para promover una producción local y sostenible.

Cada año en esta fecha, las comunidades del alimento y los convivia de Slow Food se reúnen en comidas colectivas , festivales de la comunidad, protestas, talleres para niños, visita a productores y mucho más, celebrando las tradiciones alimentarias locales y haciendo una demostración práctica de la filosofía Slow Food sobre los alimentos, justos y limpios.

 

¿Qué es TERRA MADRE? 

http://www.slowfood.com/terramadreday/welcome_es.lasso

Una red viva de miles de productores alimentarios de 160 países diferentes, unidos en 2000 comunidades del alimento, más de 1000 cocineros, 450 académicos y más de 1000 jóvenes.

Una cita mundial de las comunidades del alimento. Terra Madre es la encarnación de la Filosofía de Slow Food.

Terra Madre es el gran proyecto de Slow Food para construir una red internacional de productores alimentarios y representantes de comunidades locales , cocineros, universitarios  y jóvenes. Esta red trabaja para alcanzar un sistema de producción alimentaria bueno, limpio y justo, respetuoso con el planeta y con las personas que habitan, así como la diversidad de su gusto, de su alimentación y de su cultura.

 

Paraguay participa anualmente de esta celebración, en el 2014 se presentó la yerba mate selvática de Origen Ka’aite.

Durante el Terra Madre 2014 hubieron reuniones, workshops, conferencias en las que ha participado el equipo Paraguay. El objetivo general es fortalecer los proyectos institucionales y campañas desarolladas por SLOW FOOD.

 

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